पपईच्या खुसखुशीत पुऱ्या

पुरी बऱ्याचदा रवा आणि कणीकपासून केली जाते. मात्र, आज आम्ही तुम्हाला पपईपासून पुरी कशी तयार करायची ते सांगणार आहोत.

साहित्य –

एक वाटी पिकलेल्या पपईचा गर, दीड वाटी कणीक, हिंग, पाव चमचा हळद, एक चमचा तिखट, पाव चमचा धणे-जिरे पूड, एक चमचा तीळ, चवीनुसार मीठ, तळण्यासाठी तेल

कृती –

पुऱ्यांकरता पपई ही पिकलेली घ्यावी आणि सर्व साहित्य टाकण्याआधी पपई छान घोटून घेणे गरजेचे आहे. त्यानंतर एका बाऊलमध्ये पपईचा गर घेऊन त्यामधे कणीक, हिंग, हळद, तिखट, धणे-जिरे पूड, तीळ, एक चमचा तेल आणि चवीनुसार मीठ घालून घट्ट गोळा मळून घ्यावा. नंतर त्या गोळ्याचे छोटे-छोटे गोळे करुन पुऱ्या तयार करुन हलक्या लाल रंगावर तळून घ्याव्या. या गरमागरम पुऱ्या आवडीच्या भाजीसोबत सर्व्ह कराव्यात.