महिला दिवसभर स्वयंपाकघरात व्यस्त असतात. इतक्या व्यस्त असूनही, त्यांना किचनमधील अनेक मूलभूत टिप्स माहित नाहीत ज्यांच्या मदतीने त्या अन्न अधिक चवदार आणि निरोगी बनवू शकतात किंवा स्वयंपाकघरात काम करताना त्या टिप्सचे अनुसरण करून त्यांचा वेळ वाचवू शकतात. जाणून घेऊयात अशाच काही छोट्या पण महत्त्वाच्या कुकिंग टिप्सबद्दल.
1. जर भाजीमध्ये जास्त मीठ असेल किंवा भाजी खूप मसालेदार झाली असेल तर ती कमी करण्यासाठी आणि संतुलित करण्यासाठी क्रीम, दही किंवा फ्रेश क्रीम यांचा वापर करू शकता.
2.दही सेट करताना दुधात नारळाचा छोटा तुकडा घातल्यास दही चांगले जमते आणि दोन-तीन दिवस ताजे राहते.
3. जर डाळीत जास्त मीठ असेल तर त्यात एक चमचा फ्रेश क्रीम टाकल्याने डाळीची लज्जत वाढू शकते.
4. मोड आलेली कडधान्ये जास्त काळ ताजी ठेवण्यासाठी त्यात लिंबाचा रस घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
5. जर तुम्हाला देशी तूप जास्त काळ ताजे ठेवायचे असेल, तर त्यात एक तुकडा सैंधव मीठ आणि गूळ घालू शकता.
6 वापरलेल्या लिंबाच्या साली गोळा करा, त्यात मीठ मिसळा आणि सूर्यप्रकाशात ठेवा. लिंबाचे लोणचे काही दिवसात तयार होईल.
7. चहा बनवण्यासाठी वापरण्यात आलेली पाने धुवा आणि वनस्पतीच्या भांडीमध्ये ठेवा. हे उत्कृष्ट खत म्हणून काम करते.
8. जर तुम्ही दही ग्रेव्हीची भाजी बनवत असाल तर ती मध्यम आचेवर शिजवा आणि उकळायला लागल्यावरच मीठ घाला. यामुळे दही फाटणार नाही आणि भाजीही चविष्ट होईल.
9. जर तुम्ही रात्री हरभरा भिजवायला विसरला असाल तर कुकरमध्ये हरभऱ्यासोबत कच्च्या पपईचे तुकडे टाका ज्यामुळे हरभरे सहज वितळतील आणि भाजीही चविष्ट होईल.
10. दही वडा बनवताना डाळी फेटत असताना एक उकडलेला बटाटा चांगला कुस्करून यामध्ये टाका यामुळे वडे मऊ आणि चविष्ट होतील.
11. केकच्या पिठात एक चमचा मध टाकल्याने केक अधिक स्पॉन्जी होतो.
12. कुरकुरीत मूग डाळीचे धिरडे बनवण्यासाठी त्यात दोन चमचे तांदळाचे पीठ घाला.
13. पुरी बनवताना तेलात थोडे व्हिनेगर घातल्याने पुरीचा तेलकटपणा कमी होईल आणि पुरी मऊही होईल.
14. मासे नीट धुवून त्यात साखर टाका आणि थोडा वेळ ठेवा. नंतर तळून घ्या आणि खुसखुशीत माशाचा आस्वाद घ्या.
15. डाळी एक दिवस आधी पाण्यात भिजवून नंतर दुसऱ्या दिवशी शिजवल्याने त्यातील पोषकतत्त्वे कमी होत नाहीत.
हेही वाचा : Kapoor Family : करिश्माला लोलो तर करीनाला बेबो हे नाव कुणी ठेवलं?
Edited By – Tanvi Gundaye
