मुगाचा शोरबा हा शरीराला अत्यंत पोषक असून हा पदार्थ लगेच होतो. हा पदार्थ लहानमुलांपासून ते मोठ्या व्यक्तीपर्यंत सगळेजण खाऊ शकतात.
साहित्य :
- 2 वाटी मूग डाळ
- 2 मिरच्या (बारीक कापलेल्या)
- 1/2 वाटी चिरलेली कोथिंबीर
- 1 कांदा (बारीक कापलेला)
कृती :
- सर्वप्रथम मूग स्वच्छ धुऊन कुकरमध्ये शिजवून घ्या.
- 3-4 शिट्या होऊ झाल्या की गॅस बंद करावा.
- त्यानंतर एका भांड्यात मुगाचा शोरबा बनवण्यासाठी पाण्याचे प्रमाण जास्त ठेवा आणि गॅसच्या मध्यम आचेवर मूग शिजवा.
- आता यामध्ये कोथिंबीर, बारीक कापलेली मिरची, बारीक कापलेला कांद्याची फोडणी द्या.
- मसाला म्हणून फक्त चिमूटभर हळदीचा वापर करा.
- थोडेसे मीठ आणि काळी मिरी मिक्स करा आणि गरमागरम शोरबा सर्व्ह करा.
हेही वाचा :