अनेकांना वेगवेगळ्या मिठाई खायला आवडतात. सण-समारंभावेळी बाजारातील काही मिठाई भेसळयुक्त असतात. अशावेळी तुम्ही घरीच मखाना बर्फी बनवू शकता.
साहित्य :
- 100 ग्रॅम मखाने
- 1 वाटी नारळ पावडर
- 1 वाटी शेंगदाणे
- 1 पाकिट दूध पावडर
- 300 ग्रॅम दूध
- 1/2 वाटी साखर
- 5-6 वेलची
कृती :
- सर्वप्रथम बर्फी बनवण्यासाठी मखाने नॉन-स्टिक पॅनमध्ये भाजून घ्या.
- त्यानंतर त्यामध्ये शेंगदाणे घालून साधारण 4-5 मिनिट परता.
- आता हे मिश्रण मिक्सरमध्ये टाकून बारीक करा.
- दुसरीकडे एका भांड्यात दूध गरम करा आणि त्यात साखर टाका.
- दूधाला उकळी आल्यावर त्यामध्ये मखान्याचे मिश्रण टाका सोबतच त्यात मिल्क पावडर देखील मिक्स करा.
- आता हे सर्व मिश्रण एकसारखे ढवळा.
- मिश्रम घट्ट झाल्यावर एका प्लेटमध्ये काढा आणि सेट करण्यासाठी ठेवा.
- हे मिश्रण काही वेळाने गोठल्यासारखे होईल तेव्हा त्याने बर्फी प्रमाणे बारीक काप करून घ्या.
