उपवासाला फळे, साबुदाण्याची खिचडी, साबुदाण्याचा वडा, रताळ्याचा किस वगैरे विशिष्ट पदार्थच तयार करत असतो. मात्र, आज आम्ही तुम्हाला खास उपवासासाठी रताळ्याचा शिरा कसा बनवायचा हे दाखवणार आहोत.
साहित्य :
- 1 मोठे रताळे
- 2 चमचा तूप
- 2 चमचा साखर
- मीठ (आवश्यकते नुसार)
- मिक्स ड्रायफ्रुट पावडर (आवश्यकते नुसार)
कृती :
- Advertisement -
- सर्वप्रथम रताळे स्वच्छ धुवून उकडून घ्यावे.
- त्यानंतर त्याची साल काढून स्मॅश करावे.
- आता एका गरम कढईत तूप घालून त्यात स्मॅश केलेल्या रताळ्याचा गर घालावा आणि छान परतून घ्यावा.
- 3-4 मिनिट छान परतल्यानंतर त्यात साखर घालावी.
- या मिश्रणात साखर विरघळल्यानंतर त्यावर ड्रायफ्रुट पावडर घालून पुन्हा परतावे.
- 2-3 मिनिट परतून घेतल्यावर गॅस बंद करावा.
- तयार रताळ्याचा शिरा सर्व्ह करावा.
