आपल्यापैकी अनेकांना समोसा खायला खूप आवडतो. मात्र प्रत्येकवेळी तेलकट समोसा खाणं आरोग्यासाठी घातक ठरतं. मग अशावेळी बेक समोसा नक्कीच ड्राय करु शकता.
बेक समोसा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य :
- Advertisement -
- २ कप मैदा
- २ चमचे तेल
- २ उकडलेले बटाटे
- १ कप वाटाणे
- १ लहान चमचा हळद
- १ लहान चमचा लाल मिरची पावडर
- ३ चमचे लाल मिरची पावडर
- २ चमचा धना पावडर
- मीठ चवीनुसार
- पाणी आवश्यकतेनुसार
कृती :
- Advertisement -
- सर्वप्रथम मैद्यामध्ये तेल आणि मीठ टाकून कणीक मळून घ्या.ॉ
- एका भांड्यात तेल गरम करून त्यामध्ये जीरे, गरम मसाला, हिरवी मिरची, लाल मिरची पावडर, धना पावडर, मीठ चवीनुसार आणि उकडलेला बटाटा परतून घ्या.
- हे मिश्रण थंड झाल्यावर एकीकडे कणकेची बारीक पुरी लाटून घ्या आणि त्या पुरीचे मधून दोन भाग करा.
- या अर्ध्या भागात तयार सारण भरून त्याला समोश्यासारखा आकार द्या.
- आता काहीवेळ एका कुकरला गरम होण्यासाठी ठेवा.
- गरम कुकरमध्ये खाली मीठ टाका आणि त्यावर स्टँड ठेवा.
- गॅस मध्यम आचेवर ठेवून त्या कुकरमधील स्टँडवर एक तेल प्लेट ठेवा.
- प्लेटला तेल लावून त्यावर समोसे ठेवून कुकरवर एक झाकण ठेवा.
- 15-20 मिनिट समोसे छान बेक होतील.
- त्यानंतर समोसे सॉस किंवा हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.
हेही वाचा :
