अनेकदा आपण घरी केक बनवतो तेव्हा तो केक बनवणे कठीण होते. बाजारात मिळणारा स्पॉन्जी आणि मऊ केक घरी बनवता येत नसल्याची तक्रार बहुतेक जण करतात. मात्र, काही गोष्टींची काळजी घेतली तर बाजारासारखा केक आपण घरीही बनवू शकतो. अशातच केक हा प्रेशर कुकर,ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये सहज बनवता येतो. केक बनवण्याच्या अनेक टिप्स आहेत.
पहिली गोष्ट म्हणजे जेव्हाही तुम्ही केक (एगलेस फ्रूट केक रेसिपी) बनवायला जाल तेव्हा एकदा सर्व घटक तपासून पहा. जर तुम्ही यापैकी कोणतेही एक घटक टाकायचे विसरले तर केक करता येणार नाही. त्यामुळे साहित्य पूर्णपणे समोर तयार आहे का याकडे लक्ष ठेवा. याशिवाय, तुम्ही केक बनवण्यासाठी जे साहित्य वापरणार आहात ते खोलीच्या तापमानात असावे. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही केक बनवण्यासाठी व्हॅनिला इसेन्स किंवा दही वापरत असाल तर ते फ्रीजमधून बाहेर काढल्यानंतर लगेच वापरू नका.
केक बनवताना ‘हे’ घटक अशा पद्धतीत मिसळा-
- केकमध्ये कोणते पदार्थ कधी आणि कसे घालायचे याची विशेष काळजी घ्या.
- घटक मिसळण्यास वेळ लागत असल्यास, लोणी आणि साखर मिसळण्यासाठी मिक्सर वापरा.
- केक ची क्रीम आवश्यक तेवढीच फेटा. जर तुम्ही केक बनवण्यासाठी पिठत तयार करत असाल, तर हळू हळू फेटून घ्या.
- यानंतर केक टिन नीट सेट करा. कुकर मध्ये केक नीट बसून घ्या.
- पिठात तयार करण्यापूर्वी केक टिन सेट करा. याच्या मदतीने तुम्ही वेळ वाचवू शकता आणि केकला परिपूर्ण आकार देऊ शकता.
- केक टिनमध्ये पिठ घालण्यापूर्वी बटर पेपर वापरा.
- परंतु जर बटर पेपर नसेल तर तुम्ही पीठ देखील वापरू शकता.
- यासाठी सर्व प्रथम ब्रशच्या साहाय्याने केक टिनवर सर्व लोणी पसरवा आणि नंतर वर पीठ टाका.
- केक टिनमध्ये पीठ पूर्णपणे पसरवा, जेणेकरून केकचा आकार परिपूर्ण होईल.
