Papad Chutney Recipe: कुरकुरीत पापड चटणी

तुम्ही अनेकदा पापड खाल्ले असेल, पण पापड चटणी चाखली आहे का? नसेल तर एकदा नक्की करून बघा. त्याची चव अशी आहे की तुम्हाला ते एकदा नाही, दोनदा नव्हे तर पुन्हा पुन्हा खायला आवडेल.

साहित्य

• 2-3 लिज्जत पापड
• 1 टोमॅटो
• 1 कांदा
• तेल
• चवीनुसार ,मीठ
• लिंबू,कोथींबीर
• 1 टेबलस्पून लाल तिखट
• 1 टेबलस्पून हळद
• अर्धा चमचा जिरे

कृती

• सर्व प्रथम, पापड एका प्लेटमध्ये काढून घ्या आणि मंद आचेवर स्टोव्हवर भाजून घ्या.
• नंतर पापड दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा. नंतर कुरकुरीत होईपर्यंत कुस्करून घ्या.
• यानंतर,त्यात कांदा आणि टोमॅटो बारीक चिरून घ्या. दरम्यान, गॅसवर नॉन-स्टिक पॅन गरम करण्यासाठी ठेवा.
• एक चमचा तेल घालून त्यात जिरे टाकून थंड करा. नंतर त्यात कांदा-टोमॅटो घालून हलके ब्राऊन करून घ्या.
• नंतर सर्व मसाले घालून कांदा परतून घ्या. कांदा मऊ झाल्यावर त्यात पापड घालून २ मिनिटे शिजवा.
• पापडातून मसाल्यांचा सुगंध यायला लागला की गॅस बंद करा.
• नंतर एका भांड्यात काढून त्यावर लाल तिखट, चाट मसाला टाका.
• तुम्हाला हवे असल्यास लिंबू आणि कोथिंबीर देखील तुम्ही घालू शकता.
• आता तुमची पापड चटणी तयार आहे, जी कोणत्याही डिशसोबत सर्व्ह करता येते.

हेही वाचा :

Paneer Popcorn : चटपटीत पनीर पॉपकॉर्न