Methi Mathri Recipe : मेथीची मठरी

Ingredients

• 1 कप मैदा
  
• 1/4 कप रवा
  
• 1 टीस्पून कसुरी मेथी
  
• 1/2 टीस्पून काळी मिरी, ठेचून
  
• 3 चमचे तूप
  
• तळण्यासाठी तेल
  
• १/२ टीस्पून मीठ किंवा चवीनुसार
  
• १/२ टीस्पून पाणी किंवा गरजेनुसार

Directions

1. एका परातीमध्ये मैदा, रवा, कसुरी मेथी, ठेचलेली काळी मिरी, 3 चमचे तूप आणि 1/2 टीस्पून मीठ घ्या.
2. हे सर्व मिश्रण नीट मिक्स करून घ्या.
3. या मिश्रणात थोडं थोडं पाणी घालून पीठ घट्ट मळून घ्या.
4. साधारणपणे यामध्ये १/३ कप पाणी घाला.
5. पीठ प्लेट किंवा मलमलच्या कापडाने झाकून घ्या.
6. 15-20 मिनिटे सेट होऊ द्या.
7. मध्यम आचेवर कढई ठेवून तेल तापत ठेवा.
8. पीठ पुन्हा मळून घ्या.
9. त्या पिठाला गोल आकार द्या.
10. गोल आकार देऊन ते चांगले तळून घ्या.
11. अशा प्रकारे तुमची मेथीची मठरी तयार आहे.