Poha Dosa Recipe : पोहे डोसा

Ingredients

• 1 कप तांदूळ
  
• 1/2 कप उडीद डाळ
  
• 1/2 चमचा मेथीचे दाणे
  
• 1/2 कप दही
  
• चवीनुसार मीठ
  
• पाणी (आवश्यकतेनुसार)
  
• तेल (डोसा भाजण्यासाठी)

Directions

1. तांदूळ, उडीद डाळ आणि मेथीचे दाणे पाण्यात 4-5 तास भिजत ठेवा.
2. पोहे वेगळ्या भांड्यात 30 मिनिटे भिजत ठेवा.
3. आता भिजत घातलेले तांदूळ, डाळ, मेथीचे दाणे आणि पोहे मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.
4. वाटून घेतल्यानंतर या मिश्रणात दही आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घालून पीठ तयार करून घ्या.
5. हे पीठ झाकून 8 तास उबदार ठिकाणी ठेवा, म्हणजे पीठ चांगले फुगेल.
6. पिठात मीठ घाला.
7. तवा गरम करून त्यावर तेल लावा.
8. तव्यावर पीठ घालून डोसा चांगला पसरवून घ्या.
9. काही मिनिटे झाकण ठेवा.
10. डोसा सोनेरी होऊ पर्यत चांगला भाजून घ्या.
11. आता गरमागरम पोहे डोसा तयार आहे.
12. याचा आस्वाद तुम्ही चटणी किंवा सांबारसोबत घेऊ शकता.