Recipe -ड्रायफ्रुट्स लाडू

Ingredients

• 1 वाटी काजू
  
• 1 वाटी बदाम
  
• 1/2 वाटी पिस्ता
  
• 1/2 अक्रोड
  
• 1/2 वाटी खजूर (बिया काढून, बारीक केलेले)
  
• 1/4 वाटी अंजीर (बारीक केलेले)
  
• 1/4 मनुका
  
• 1/4 कप सुंठ पावडर
  
• 2-3 चमचे तूप

Directions

1. काजू, बदाम, पिस्ता आणि अक्रोड हलकं तव्यावर भाजून घ्या. नंतर हे सर्व मिक्सरमध्ये एकत्र करून त्याची बारीक पूड तयार करा.
2. खजूर आणि अंजीर बारीक करून घ्या. हे लाडूमध्ये गोडवा आणतात. त्यामुळे साखर किंवा गूळ घालायची गरज नाही.
3. तयार केलेल्या पूडमध्ये खजूर आणि सुंठ पावडर घाला. (सुंठ पावडर लाडूंना विशेष चव देते.)
4. एका कढईत तूप गरम करा आणि त्यात बारीक केलेलं ड्रायफ्रूट्स मिश्रण, खजूर, अंजीर आणि इतर साहित्य घाला. तसेच तयार केलेली पूड देखील घाला.
5. सगळं नीट मिक्स करा आणि 2-3 मिनिटं परतून घ्या.
6. मिश्रण गरम असतानाच लहान लहान लाडू वळा. लाडू पूर्णपणे थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा.