Saturday, February 8, 2025
HomeमानिनीRecipeRecipe Of Carrot Kheer : गाजराची खीर

Recipe Of Carrot Kheer : गाजराची खीर

Subscribe
Prepare time: 5 min
Cook: 10 min
Ready in: 20- 25 min

Ingredients

  • गाजर - 2 कप
  • तांदूळ - 1 ते 2 चमचे
  • तूप
  • काजू-बदामचे तुकडे
  • दूध - अर्धा लिटर
  • वेलची पूड
  • कंडेन्स मिल्क

Directions

  1. पॅनमध्ये एक कप तूप गरम करावे. तूप गरम झाल्यावर त्यात काजू-बदामचे तुकडे फ्राय करुन घ्यावेत.
  2. यानंतर पॅनमध्ये किसेलेलं गाजर 2 ते 3 मिनिटांसाठी फ्राय करुन घ्या.
  3. फ्राय केल्यावर पॅनमध्ये दूध मिक्स करुन घ्या.
  4. दूध टाकल्यानंतर मिश्रण सतत ढवळत राहावे, जेणेकरुन मिश्रण पॅनला चिकटणार नाही.
  5. खीर उकळून जाडसर होत आली की, त्यात गरजेनुसार साखर घालावी.
  6. साखर पूर्णपणे मिश्रणात वितळवून घ्यावी.
  7. यानंतर पुन्हा फ्राय केलेल काजू, बदामचे तुकडे , चिमूटभर वेलची पावडर खीरीत मिक्स करावी.
  8. पुन्हा एकदा सर्व मिश्रण ढवळून घ्यावे आणि 2 ते 3 मिनिटांनी गॅस बंद करावा.
  9. तयार गरमागरम गाजराची खीर सर्व्ह करण्यास तयार झाली आहे.

Manini