Prepare time: 1 hr
Cook: 25 - 30 min
Ready in: 1 hr 30 mins
Ingredients
- पीठ - दिड कप ( 1 कप मैदा आणि अर्धा कप )
- ड्राय यीस्ट - अर्धा चमचा
- दही - 1 चमचा
- दूध - 2 चमचे
- साखर - अर्धा चमचा
- कोमट पाणी
- चिरलेला लसूण - 2 चमचे
- बारीक चिरलेली कोथिंबीर - 3 चमचे
- बटर
- तेल
Directions
- सर्वात आधी एक बाऊलमध्ये ड्राय यीस्ट घ्यावे आणि त्यात साखर, कोमट पाणी टाका आणि एकजीव करून घ्या.
- तयार मिश्रण15 मिनिटे झाकून ठेवा.
- या मिश्रणात फोम दिसला तर समजावे यीस्ट व्यवस्थित झाले आहे.
- यानंतर एका मोठ्या भांड्यात दीड कप मैदा चाळून घ्यावा.
- मैदा चाळल्यानंतर दही, तेल, मीठ आणि यीस्ट घालावे.
- आता तयार पीठ चपातीच्या पीठाप्रमाणे मळून घ्या आणि कणीक ओल्या कपड्याने तासभर झाकून ठेवा.
- तासाभरानंतर पीठ फुगलेले दिसेल.
- तयार पीठाचे गोळा बनवा. त्यावर पीठ लावा आणि लांबीच्या दिशेने अंडाकृती आकारात लाटून घ्या.
- त्यावर आता चिरलेला लसूण, कोथिंबीर घालावी.
- आता नान उलटी करून त्यावर हाताने पाणी लावून ती ओली करून घ्या.
- नान आता दोन्ही बाजूने व्यवस्थित भाजून घ्या.