उपवासाच्या काळात बरेच जण साबुदाणा खिचडी खाण्यास पसंती देतात, पण कधी कधी साबुदाणा खिचडी खाऊन कंटाळा येतो. अशावेळी तुम्ही साबुदाणा, सफरचंदाची पौष्टिक खीर नक्की खाऊन बघा.
साहित्य :
- 1/2 कप साबुदाणा
- 1/2 कप सफरचंद (चुरडलेले)
- 6 कप दूध
- 1 कप साखर
- 1/4 कप डाळिंबाचे दाणे
- 1/4 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स
- 8-10 केसराचे तुकडे
- 8-10 कापलेले सफरचंद
- 1 चमचा वेलची पाउडर
कृती :
- सर्वप्रथम साबुदाणा 4-5 तास भिजवून ठेवा.
- त्यानंतर एका पातेल्यात दूध गरम करून घ्या, दूध उकळल्यानंतर त्यामध्ये साबुदाणा टाकून 2 मिनिट शिजवून घ्या.
- ठरावीक वेळेनंतर गॅस मंद आचेवर ठेवून दुधामध्ये चुरडलेले सफरचंद आणि ड्राई फ्रूट्स टाकून मिक्स करून घ्या.
- आता त्यामध्ये चवीनुसार साखर आणि वेलची पावडर टाकून 2 मिनिटे मिक्स करून घ्या.
- ठराविक वेळेनंतर गॅस बंद करा.
- तयार साबुदाणा-सफरचंद खीरीवर केसर, मिक्स ड्राय फ्रूट्स आणि कापलेले सफरचंदाचे तुकडे टाकून सर्व्ह करा.
हेही वाचा :