सतत डाळा भात, मसाले भात खाऊन कंटाळा येतो. अशावेळी काहीतरी वेगळे खावेसे वाटते. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला राजमा पुलाव कसा बनवायचा हे सांगणार आहोत.
साहित्य :
- 2 वाटी तांदूळ
- 1 वाटी राजमा
- 1 कांदा
- 2 टोमॅटो
- 1/2 चमचा जिरे
- 1 चमचा धणे पूड
- 4 लसूण पाकळ्या
- आल्याचा तुकडा लहान
- 1/2 चमचा हळद
- 1/2 चमचा तिखट
- 1/2 चमचा गरम मसाला
- 2 तमालपत्र
- तेल
- मीठ चवीनुसार
कृती :
- Advertisement -
- सर्वप्रथम 4 तास राजमा भिजत घाला आणि नंतर प्रेशर कुकरमध्ये शिजवून घ्या. तोपर्यंत तांदूळ स्वच्छ धुवून घ्या.
- आता गॅसवर पुलाव करण्यासाठी कुकर ठेवा.
- कुकर गरम झाल्यावर त्यात तेल घालून जिरं ,तमालपत्र, आलं-लसूण परतून घ्या, नंतर कांदा परता.
- कांदा भाजला की त्यात चिरलेला टोमॅटो परतून घ्या. नंतर मीठ आणि शिजलेला राजमा, गरम मसाला घालून परता.
- आता त्यात तांदूळ घाला आणि हा पुलाव एकदा नीट परता.
- पुलाव परतून झाल्यावर त्यात गरम पाणी ओतून कुकरचे झाकण लावा.
- कुकरच्या 4 शिट्ट्या झाल्यावर गॅस बंद करा.
- कुकर गार झाला की तयार राजमा पुलाव सर्व्ह करा.
हेही वाचा :
