अनेकदा रात्रीची भाकरी शिल्लक राहते. अशावेळी त्या भाकरीपासून तुम्ही चविष्ट असा नाश्ता बनवू शकता.
साहित्य :
- उरलेली भाकरी
- 1 कांदा (बारीक चिरलेला)
- 3-4 हिरव्या मिरच्या
- 1 चमचा मोहरी
- 1 चमचा जिरे
- कोथिंबीर (बारीक चिरलेला)
- कढीपत्ता
- तेल आवश्यकतेनुसार
- मीठ चवीनुसार
कृती :
- सर्वप्रथम रात्री उरलेली भाकरी 5 मिनिट पाण्यामध्ये भिजत ठेवा.
- 5 मिनिटानंतर भाकरी नरम झाल्यावर तिचे बारीक तुकडे करून घ्या.
- आता भाकरीचे तुकडे मिक्सरमधून वाटून घ्या आणि दुसरीकडे गॅसवर कढई तापत ठेवा.
- तापलेल्या कढईत तेल टाका, तेल गरम झाल्यानंतर त्यात मोहरी, जिरे, कढीपत्ता, कांदा, मिरची भाजून घ्या.
- त्यानंतर त्यात थोडी हळद आणि बारीक केलेली भाकरी टाकून सर्व मिश्रण एकजीव करा.
- आता त्यात चवीनुसार मीठ टाकून 5-10 मिनिट छान परतून घ्या.
- परतलेल्या भाकरीवर कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा.
हेही वाचा :