अनेकांना विविध पदार्थ खाण्याची खूप आवड असते. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला रवा कचोरी कशी बनवायची हे सांगणार आहोत.
साहित्य :
- 1 कप रवा
- 1/4 चमचा हिंग
- 1 कप पाणी
- मीठ चवीनुसार
- तेल (कचोरी तळण्यासाठी)
- 1/2 कप उकडलेले बटाटे
- 1/4 चमचा लाल तिखट
- 1/4 चमचा धने पावडर
- 1/4 चमचा सुक्या कैरीची पावडर
- 1/4 चमचा जिरे
कृती :
- सर्वप्रथम कढईत तेल गरम करून हिंग घाला आणि
- आता त्यात रवा हलका गुलाबी होईपर्यंत मंद आचेवर भाजून घ्या.
- यानंतर 1 कप गरम पाण्यात चवीनुसार मीठ आणि रवा हळूहळू घाला आणि हे मिश्रण मऊ होईपर्यंत मळून घ्या.
- आता कचोरीचे सारण तयार करण्यासाठी पॅनमध्ये तेल टाका आणि गरम केल्यानंतर जिरे, धनेपूड, कैरी पावडर आणि लाल तिखट घाला.
- आता सारणात चवीनुसार मीठ टाका आणि त्या स्टफिंगमध्ये उकडलेले बटाटे मॅश करा आणि चांगले मिसळा आणि 3-4 मिनिटे तळून घ्या.
- यानंतर पिठाचे छोटे गोळे बनवा आणि पीठ पसरून त्यात मधोमध सारण भरा.
- सारण भरल्यानंतर ते सर्व बाजूंनी बंद करून कचोरीचा गोल आकार द्या.
- अशा प्रकारे सर्व कचोर्‍या एकत्र तयार करुन घ्या.
- आता कढईत तेल गरम करून त्यात रवा कचोरी सोनेरी होईपर्यंत तळा.
- आता तुमची गरमागरम रवा कचोरी प्लेटमध्ये चटणीसोबत सर्व्ह करा.
हेही वाचा :