तुम्ही आत्तापर्यंत आलू टिक्की, पनीर टिक्कीचा आस्वाद घेतला असेल, या वेळी तुम्ही पौष्टिक अश्या सोया टिक्कीचा आस्वाद नक्की घेऊन बघा.
सोया टिक्की साहित्य :
- १/२ किलो बटाटा (उकडलेला)
- १ लहान कप वाटाणे (उकडून मॅश केलेले)
- १ कप सोया तुकडे
- ५-६ हिरव्या मिरच्या
- १ चमचा आलं-लसूण पेस्ट
- १ चमचा हळद
- १ चमचा गरम मसाला
- कोथिंबीर
- तेल आवश्यकतेनुसार
- मीठ चवीनुसार
कृती :
- सर्वप्रथम सोयाचे तुकडे १० मिनिट गरम पाण्यात उकळून घ्या आणि त्यानंतर सोया पिळून घ्या.
- आता एका भांड्यात सोया मॅश करा.
- दुसरीकडे एका भांड्यात उकडलेला बटाटा मॅश करा. त्यामध्ये वाटाणे (मॅश केलेले), हिरव्या मिरच्या, आलं-लसूण पेस्ट, मीठ, कोथिंबीर, गरम मसाला आणि मॅश केलेला सोया एकत्र करून घ्या.
- आता तळाहातावर तेल लावून या मिश्रणाचे गोळे करून त्याला टिक्कीचा आकार द्या.
- आता कढई तेल ओता, तेल गरम होताच त्यामध्ये ही टिक्की लालसर होईपर्यंत तळून घ्या.
- आता एका प्लेटमध्ये काढून सॉससोबत सर्वांना सर्व्ह करा.