सध्या उन्हाळ्याचे दिवस असल्यामुळे सतत आईस्क्रिम खाण्याची आपल्याला होते. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला घरच्या घरी ‘मावा कुल्फी’ कशी बनवाची हे सांगणार आहोत.
साहित्य :
- 3 मोठे चमचे मावा
- 1/2 लीटर क्रीम दूध
- 1 लहान चमचा कॉर्नफ्लॉवर
- 2 चमचे साखर
- 1/2 चमचा वेलची पावडर
- 1/4 कप पाणी
- 1 मोठा चमचा पिस्त्याचे तुकडे
- 1 मोठा चमचा बदामाचे तुकडे
कृती :
- एका जड भांड्यात दूध गरम करून घ्या. दूध उकळल्यानंतर मध्यम आचेवर ते 10 -15 मिनिट आटवून घ्या.
- त्यानंतर पाण्यामध्ये कॉनफ्लॉवर टाकून एकजीव करून घ्या. या मिश्रणाला दूधामध्ये मिक्स करून घ्या.
- आता त्या मिश्रणामध्ये साखर, बदाम, पिस्ता, मावा आणि वेलची पावडर टाकून 5 मिनिट शिजवा, गॅस बंद करून या मिश्रणाला थंड होऊन द्या.
- या मिश्रणाला कुल्फीच्या साच्यामध्ये टाकून सेट होईपर्यंत 6 तासांसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा.
- 6 तासानंतर फ्रीजरमधील कुल्फी सर्व करा.
हेही वाचा :