आपण अनेकदा मसाला मका, चीज कॉर्न अशा मक्याच्या वेगवेगळ्या रेसिपी ट्राय करतो. आज आम्ही तुम्हाला मक्याची भजी कशी बनवायची हे सांगणार आहोत.
साहित्य :
- 300 ग्रॅम मक्याचे दाणे
- दीड कप बेसन
- 1 शिमला मिरची
- 1 कांदा बारीक चिरलेला
- 1 चमचा आलं-हिरव्या मिरचीची पेस्ट
- चिमूटभर हिंग
- 1 चमचा बडीशेप
- तेल आणि मीठ
कृती :
- सर्वप्रथम मके वाफवून घ्या. त्यानंतर ते मिक्सरमध्ये वाटून घ्या.
- आता त्यात बेसन, चिरलेल्या भाज्या, आले-मिरची पेस्ट, हींग, बडी शेप आणि चवीनुसार मीठ टाकून मिश्रण तयार करावे.
- त्यानंतर कढईत तेल गरम करा आणि केलेल्या मिश्रणाची भजी तेलात टाकून तळून घ्या.
- लालसर होईपर्यंत भजी तळून घ्या.
- प्लेटमध्ये गरमागरम भजी काढून सॉस किंवा चटणीसोबत सर्व्ह करा.
हेही वाचा :