आत्तापर्यंत तुम्ही अंडा करी, अंडा मसाला, अंडा बुर्जी यांसारखे अनेक पदार्थ तयार केले असतील. आज आम्ही तुम्हाला अंडा भजी कशी करायची हे सांगणार आहेत.
साहित्य :
- 3-4 उकडलेली अंडी
- 1-2 वाटी बेसन पीठ
- लाल तिखट
- खायचा सोडा
- मीठ चवीनुसार
- तेल
- पाणी
कृती :
- सर्वप्रथम 3-4 उकडलेल्या अंड्याचे मध्यम आकाराचे काप करावे.
- त्यानंतर त्यात लाल तिखट, मीठ, बेसन पीठ आणि खायचा सोडा घालावा.
- या मिश्रणात थोडं पाणी घालावं.
- एकीकडे गॅसवर कढई गरम करुन तेल ओतावं.
- तेल तापल्यानंतर एक-एक तुकडा तेलात सोडावा.
- खरपूस तळून झाल्यानंतर ही भजी सॉससोबत सर्व्ह करावी.