आपण अनेकदा सणांमध्ये घरातील देवांना नैवेद्य दाखवण्यासाठी बाजारातून मिठाई आणतो. मात्र बाहेरच्या मिठाईपेक्षा तुम्ही घरच्या घरी तुमच्या अगदी सोप्या पद्धतीने कलाकंद मिठाई बनवू शकता.
साहित्य :
- 2 मोठे चमचे साखर
- 1 मोठे चमचे मिल्क पावडर
- 1/2 चमचा वेलची पूड
- 250 ग्रॅम पनीर
- पिस्त्याचे तुकडे
- गुलाबाच्या पाकळ्या
कृती :
- सर्वप्रथम एका भांड्यामध्ये पनीरचा बारीक चुरा करा.
- आता एक पॅन गरम करा आणि त्यामध्ये 2 मोठे चमचे साखर आणि पनीर टाकून 5 मिनिटापर्यंत परतून घ्या.
- आता त्यामध्ये 1 मोठा चमचा मिल्क पावडर टाका.
- 5-6 मिनिटानंतर या सर्व मिश्रणामध्ये वेलची पूड टाका.
- पूर्णपणे एकजीव झाल्यानंतर हे मिश्रण एका प्लेटमध्ये काढून घ्या.
- आता त्याचे बर्फी प्रमाणे बारीक काप करून पिस्ता आणि गुलाबाच्या पाकळ्यांनी त्याला सजवा.
- तयार कलाकंद सर्व्ह करा.