श्रावण महिना म्हटला की, सण-समारंभाप्रमाणे गोड खाण्याचे दिवसही सुरू होतात. अशावेळी काय खावे असा अनेकांना प्रश्न पडतो. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला श्रावण स्पेशल अशी गोड रेसिपी सांगणार आहोत.
साहित्य :
- 1 वाटी बारीक रवा
- 1 वाटी तीळ
- 1/2 वाटी शेंगदाणे
- 1/2 वाटी सुक्या खोबऱ्याचा कीस
- 1 वाटी गूळ
- 1 चमचा वेलची पूड
- तूप
कृती :
- सर्वप्रथम रव्यात 1 चमचा गरम तूप घालून ते पाण्याने मळून घ्यावे आणि बाजूला ठेवावे.
- त्यानंतर तीळ मंद आचेवर भाजून घ्यावेत. त्यानंतर शेंगदाणे आणि खोबऱ्याचा कीसदेखील भाजून घ्यावा.
- तीळ आणि शेंगदाण्याचे कूट एकत्र बारीक करून घ्यावे आणि गूळ बारीक किसून घ्यावा.
- आता तीळ आणि शेंगदाण्याचे कूट, खोबऱ्याचा कीस आणि गूळ एकत्र करून हे सगळं मिश्रण मिक्सरमध्ये एकत्र बारीक करून घ्यावे.
- आता बारीक केलेल्या तयार मिश्रणात वेलची पूड देखील घालावी.
- आता दुसरीकडे भिजवलेल्या रव्याचे बारीक गोळे करावे आणि प्रत्येक गोळ्याची पारी करून त्यात 1 चमचा तीळ-खोबऱ्याचं मिश्रण घालून सारोट्या हलक्या हाताने सारोट्या लाटून घ्याव्या.
- नंतर गरम तव्यावर तूप टाकून सारोट्या खरपूस भाजून घ्याव्या.
