उरलेल्या भाज्यांपासून बनवा कटलेट

बऱ्याचवेळा सकाळच्या किंवा रात्रीच्या जेवणातील भाज्या उरतात. काहीजण त्या गरम करून पुन्हा खातात. तर काहीजणं फेकून देतात. पण याच उरलेल्या भाज्यांपासून तुम्ही टेस्टी कटलेट बनवू शकता.

साहित्य :

• 2 वाट्या उरलेली कुठलीही भाजी
• 2 उकडलेले बटाट
• 1 चमचा आलं-लसूण पेस्ट
• 2-3 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
• 2 कप ब्रेडचा चुरा
• मीठ चवीनुसार
• 2 चमचे तेल
• लाल तिखट
• 1 चमचा हळद
• कोथिंबीर

कृती :

• एका बाऊलमध्ये भाज्या, बटाटा, आलं लसूण पेस्ट, मिरची, कोथिंबिर, तिखट, हळद, मीठ घ्या.
• सर्व मिश्रण एकत्र करा. तळहात पाण्याने ओला करा.
• त्यावर भाज्यांचे एकत्र मिश्रण कटलेटच्या आकाराने थापा.
• ब्रेडचा चुऱ्यात घोळवून कमी तेलात तळून घ्या.
• तयार कटलेट सॉससोबत सर्व्ह करा.

हेही वाचा :

Broccoli Soup : हेल्दी ब्रोकली सूप