गृहिणींसाठी खास किचन टीप्स

स्वयंपाकासाठी काही खास टिप्स

Mumbai
kitchen tips in marathi
'किचन टीप्स'

अनेकदा जेवण करताना गृहिणींना अनेक अडचणींना सामोरे जावे लागते. अशावेळी खास किचन टिप्स लक्षात असल्यास त्याचा चांगलाच फायदा होतो.

  • तांदूळ शिजवताना लिंबाचा रस घाला. भात पांढरा होण्यास मदत होते.
  • पुलाव करताना संत्र्याच्या सालीचे चूर्ण मिसळा. यामुळे पुलावला सुगंध प्राप्त होतो.
  • सॅलेड बनवण्याआधी भाज्या आणि फळे फ्रीजमध्ये ठेवा. मनासारख्या आकारात कापता येतील.
  • रस्सा दाट, स्वादिष्ट होण्यासाठी दाण्याचे कूट, नारळाचा चव मिक्सरला करून रश्शात घालावा.
  • कुठलीही भाजी कमी पाण्यात शिजवावी, यामुळे चविष्ट होते.
  • भांड्याला कांद्याचा वास लागला असेल तर थोडा वेळ मिठाच्या पाण्यात घालून ठेवावे. यामुळे दुर्गंधी दूर होते.
  • हाताला किंवा पाटा-वरवंट्याला येणारा मसाल्याचा वास जावा म्हणून त्यावर कच्चा बटाटा किंवा लिंबू चोळा.
  • पुरीसाठी पीठ मळताना त्यात थोडे दूध आणि बेसन मिसळा. यामुळे पुर्‍या खुसखुशीत बनतील.
  • मसालेदार पदार्थांची करी घट्ट करण्यासाठी त्यात तिळाच्या पेस्टचा वापर करावा.
  • डोसा कुरकुरीत करण्यासाठी त्यात पोह्याचा चुरा मिसळा.