पाणी पुरीचा आस्वाद न घेणारे भारतीय हाताच्या बोटांवर मोजण्याइतकेच असतील. पाणी आवडतच नाही, असं म्हणणारे तर त्याहून दुर्मिळ... नाव घेतलं तरी तोंडाला पाणी सुटेल असा हा अस्सल भारतीय पदार्थ विविध राज्यात वेगवेगळ्या नावाने ओळखला जातो. जाणुन घेऊया पाणी पुरीचे प्रकार...
1 या 8
मुंबईत लोकप्रिय असलेला चाट पदार्थ म्हणजे पाणी पुरी. महाराष्ट्र, गुजरात, मध्य प्रदेश, कर्नाटक, तामिळनाडू आणि नेपाळमध्ये याला सर्वाधीक पसंती असते
पश्चिम बंगाल आणि आसाम या राज्यांमध्ये पुचका या नावाने हा पदार्थ फेमस आहे. बिहार आणि झारखंडमध्येही हा पदार्थ आवडीने खाल्ला जातो
उत्तर भारतात याला गोल गप्पे म्हणतात. बटाट्याचे सारण वापरून याचा आस्वाद घेतात
सर्व पदार्थ पुरीमध्येच टाकून एकत्र प्लेट सजवून वाढली जाते. एका दमात सहा ते सात पुऱ्या खाता येतात. हरियाणामध्ये पाण्याचे पताशे हा प्रकार पाहिला जातो
राजस्थान आणि उत्तर प्रदेशात याला पताशी म्हणतात. यात पाच वेगवेगळ्या प्रकारे तिखट पाणी असते
ओडिशा, दक्षिण झारखंड, छत्तीसगढ, हैदराबाद, तेलंगणात याला गुप चुप म्हटलं जातं
अलिगढ़मध्ये पडाका या हटके नावाने ओळखले जाते
पाश्चिमात्य देशातून आलेल्या पर्यटकांसाठी समजण्यात सोपं जावं याकरता पाणी पुरीचे इंग्रजी भाषांतर करून वॉटर बॉल हे नाव देण्यात आले
