Receipe : पावसाळ्यात घ्या गरमागरम टोमॅटो सूपचा आस्वाद

पावसाळा आला की सर्वांनाच काहीतरी चटपटीत गरमागरम खावसं वाटतं. अशावेळी अनेकजण पौष्टिक आणि चवदार गोष्टी खाणं पसंत करतात. अशावेळी तुम्ही टोमॅटो सूपचा वापर करू शकता.

टोमॅटो सूप बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य :

  • 500 ग्रॅम टोमॅटो
  • 1 चमचा जीरे
  • 1 चमचा साखर (आवडीनुसार)
  • 1 चमचा तेल
  • 3 हिरव्या मिरच्या
  • 1 चमचा चिरलेलं आलं
  • 1 चमचा चिरलेला लसूण
  • 1 चमचा गरम मसाला
  • बारीक चिरलेली कोथिंबीर
  • चवीनुसार मीठ

कृती :

  • सर्वप्रथम टोमॅटो स्वच्छ धुऊन बारीक चिरून घ्या.
  • त्यानंतर त्यात टोमॅटो आलं, लसूण, हिरवी मिरची कापून मध्यम आचेवर गरम मसाला घालून शिजवून घ्या.
  • त्यानंतर त्यात गरजेनुसार थोडं पाणी घालून उकळत ठेवा.
  • मंद आचेवर १५ ते २० मिनिटे टोमॅटो शिजेपर्यंत वाफवून घ्या.
  • आता हे मिश्रण गाळून घ्या.
  • एका भांड्यात तेल गरम करून त्यात जीरे घाला, त्यात गाळलेले टोमॅटोचे मिश्रण घाला त्यात चवीनुसार मीठ घाला.
  • हे मिश्रण उकळत ठेवा, नीट उकळल्यानंतर गॅस बंद करून त्यावर कोथिंबीर घालून सजवा आणी गरमागरम सर्व्ह करा.

हेही वाचा :Receipe : पौष्टिक रव्यापासून बनवा चविष्ट पिझ्झा