बऱ्याच जणांना कोबीची भाजी खाण्याचा फार कंटाळा येतो. अशावेळी त्या कोबीच्या भाजीचे काय करावे असा प्रश्न अनेक गृहिणींनी प्रश्न पडतो. त्यांच्यासाठी आज खास रेसिपी. खमंग कुरकुरीत कोबी पकोडा.
साहित्य
- Advertisement -
कोबी अर्धा किलो
तांदळाचे पीठ एक वाटी
आले – लसूण पेस्ट २ चमचे
लाल तिखट मसाला १ चमचा
हळद
मीठ
तेल
कृती
- Advertisement -
सर्वप्रथम कोबी किसून धुवून घ्यावा. त्यानंतर त्यातील पाणी नीतळत ठेवा. नंतर राहिलेले पाणी पीळून काढा आणि आता त्यात आले – लसूण पेस्ट, हळद, मसाला, मीठ, तांदळाचे पीठ सर्व मिश्रण एकजीव करुन घ्या. त्यानंतर छोटे छोटे गोळे करुन मंद आचेवर तळून घ्या. हे पकोडे शेजवान सॉंस बरोबर सर्व्ह करा.